一、特點及性能：
1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行，保證食品衛(wèi)生安全，特別適用于水產品（生蝦仁、生魚片、扇貝類）等速凍產品加工。
2、采用噴氣式吹風形式，輸送鋼帶上下均有正、逆兩向冷風吹過，回風距離短，熱交換效率高，凍結速度快，凍品干耗小。
3、庫內外框架結構均采用不銹鋼SUS304，全部為氬弧焊焊接。
4、采用全鋁合金盤管翅片蒸發(fā)器。采用大片距結構，使融霜間隔時間長。采用雙孔翅片，使沖霜清洗極為方便，符合食品衛(wèi)生條件。采用高效鋁合金翅片套管脹緊工藝，換熱效率高。
5、沖霜方式；采用外部水閥集中控制水均勻沖霜，輔助以熱氨融霜，可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生。避免細菌繁殖。
6、庫體采用硬質聚氨酸發(fā)泡，內外包均為不銹鋼SUS304，庫板厚度為100mm，保溫性能好。進、出料口也設保溫層，減少進出料口漏冷，即節(jié)能，又能保護操作人員不受冷氣的侵害。
7、整個庫體設有檢修門，便于庫內清洗與檢修，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟。
8、采用進口不銹鋼高強度傳動鋼帶，機械故障率低，不易變形，使用壽命長。
9、鋼帶運行通過一組擺線針輪減速機，日本三菱變頻器，實現無級調速，以適應多種凍品的加工。
10、并采用高效低噪音軸流風機，實現國際上較為先進的噴氣式吹風凍結方式，效率比普通凍結方式提高20％－30％，而且可通過導風裝置調節(jié)風速，以適應多種產品速凍加工。風機：高效低噪音軸流風機，風筒為不銹鋼，風葉為鋁合金。
11、電控箱：不銹鋼殼體，設有庫溫顯示，控制元器件大多為Schneider電器公司生產。
